中國文化大學學生手冊     Chinese Culture University Student Handbook

動物科學系

一、學系簡介

本系定位為培育動物科技、動物生產與照護及經營管理專業人才的優質現代化動物科學系，教育宗旨在應用遺傳育種、動物生理、動物營養與飼養、動物產品加工及生物科技之專業知識與技術，培育經濟動物與伴侶動物之「動物科學」與「動物生產技術」專業人才，以增進全球化動物科學與生產領域之學術研究與產業發展。

二、教學特色

1、動科之星：由專業課程選修、初階產業接軌、教師專業實驗室豬業技能訓練、進階產業訓練、及高階產業訓練，再經由企業媒合，推薦進入豬、乳牛、家禽、產品加值利用及伴侶動物產業，培育動物產業高階人才。

2、培育伴侶動物之飼養、保健及用品製造之專案整合人才。

3、因應產業發展之需要，培育動物科學產業發展規劃人才。

三、課程重點

本系課程針對經濟動物與伴侶動物開設專業基礎與核心課程，並設置動物產業經營管理與伴侶動物保健照護兩個專業學分學程，專業養成領域開設專題研究、產業實習及專題討論系列課程。

大一以一般基礎課程為主，如普通化學、有機化學、動物解剖生理學、微生物學及統計學等；大二開設專業基礎課程，如生物化學、遺傳學、動物營養學及動物育種學等；大三與大四則為專業進階課程，包括各論、各類加工及經營管理等課程。每年規畫與社區、學校結合之專業服務學習課程與由業師授課之課程，並邀請系友與產業專家定期演講，藉由此與產官學建立良好關係。

四、教學資源

1、專業師資

2、教學設施

本系有綜合教學、產品加工實驗室、實驗動物飼養室，以及兩棟實習雞舍等設施。教師研究室則有遺傳與育種、種原特用、生理與生技、營養生理、反芻動物營養、家禽系統生物學及畜產化學研究室等。 本系鼓勵學生進老師研究室參與實驗進行專題研究，教師也和相關產業合作，增加同學實作和研究創新能力，爭取更多研究經費補助各項研究實驗與成果發表。

五、同學未來發展

1、升學：國內外動物科學、生物科技、生活應用科學、生物化學、生理、食品科技、神經、生物醫學、漁業、野生動物、生物資訊、獸醫學等動物科學相關研究所。

2、就業：本系畢業同學就業選擇參加公職人員考試擔任政府單位行政人員、畜產學術機構研究人員；任教於國小，國中，高中、職，大學；擔任各企業機構與產業之行政、研發、生產、行銷或品管人員。自行創業可朝養殖業、加工業及動物相關產品銷售業方向發展。

六、傑出校友

1、教育界：國立臺灣大學鄭登貴榮譽教授；國立嘉義大學動物科學系呂鳴宇副教授；國立屏東科技大學動物科學與畜產系劉世華副教授、吳錫勳助理教授；國立宜蘭大學生物技術與動物科學系林榮信教授、楊价民教授、黃士哲副教授、林育安副教授；長庚大學生 物醫學研究所莊宏亨教授；中國文化大學動物科學系羅玲玲主任、吳思宏助理教授；亞洲大學學士後獸醫系葉貞吟教授；花蓮工農畜產經營科黃品學主任；國立高雄大學生命科學系楊文仁助理教授。

2、政府機關：行政院畜產試驗所花蓮種畜繁殖場蘇安國場長；農業科技研究院動物科技研究所杜清富、金悅祖、廖震元研究員；行政院農業委員會朱慶誠參事；農業委員會防檢局肉品檢驗組林岩組長；台北市立動物園陳玉燕組長；食品工業研究所黃書政副主任；畜產試驗所加工組陳文賢組長；國家衛生研究院夏經國研究員、動植物防疫檢疫局袁致傑副組長；行政院畜產試驗所新竹分所王思涵主任；台灣糖業公司畜殖場主任李長恩。

3、產業界：親元企業股份有限公司周寧坤總經理；美國建明工業公司王建民總經理；金麥生技股份有限公司曾鎮坤總經理；東峰股份有限公司曾俊銘總經理；佑承實業(股)公司胡立中總經理；光泉公司林師傑協理；鍾城興業股份有限公司農業部林朝棟經理；祥圃實業股份有限公司謝永彬總經理；國泰醫院新竹分院生殖醫學中心蘇金琮組長；世強化學製藥股份有限公司柯俊如副總經理；京冠生物科技股份有限公司楊青山總經理；豐展生物科技股份有限公司郭孟富董事長；台灣百靈佳殷格翰保健處朱建信處長；金模捷科技(京山)股份有限公司簡俊男董事長；博祥國際股份有限公司侯二仁董事長；鈺民有限公司林育民總經理；卜蜂集團養豬事業部余建霖副總經理、范宗勝副總經理、業務部施宇聲副總經理。

七、學系獎學金

1、戈福江先生紀念獎學金(每年推薦學生1-2名，獎金5000-50000元)

2、亨德先生獎學金(每年推薦學生1名，獎金15000元)

3、崇道獎學金(四年級學生可提出申請，獎金10000元)

4、薪傳獎學金(名額依系友年度捐款而定，獎金5000元)

八、學系網頁：http://crfuas.pccu.edu.tw

九、系連絡電話：(02)2861-0511＃31205

十、學系EMAIL：crfuas@dep.pccu.edu.tw