生活應用科學系
生活應用科學系
Department of Applied Science of Living
壹、系所簡介
本系設有學士班及碩士班。學士班課程包含生活經營管理、餐飲經營管理及整體造型三大學群；碩士班分家庭生活經營、餐飲經營管理及膳食研究三大學群，供學生依興趣修習。畢業後可從事優質生活推廣及傳播之相關產業如：家庭、餐飲、整體造型、食品等。修畢教育學程亦可擔任國、高中、大專院校家政、餐飲、美容、食品等教師。
貳、教學資源
（一）師資：本系現有9位專任教師，其中副教授5位、助理教授4位。教師陣容堅強，教學及實務經驗豐富。研究及教學專長包含家庭、餐飲、造型及食品等核心領域。
（二）設備：本系除一般教學空間，並備有專業之實習場所與相關設備。包含：穀類研究室、精密儀器室、餐飲、烘焙、美容、服飾、整體造型及美容SPA等實習教室。
參、教育目標
（一）學士班：
1.培養學生具備生活應用之基礎學理及相關知識
2.訓練學生實作、分析及表達成果之能力
3.培育學生認知生活倫理和團隊精神
（二）碩士班：
1.培養專業及相關知能
2.訓練邏輯思考、資料收集、分析及討論的整合能力
3.培育倫理及責任感
肆、畢業出路
(一)進修： 1.國內：中國文化大學生活應用科學系碩士班、台灣師範大學人類發展與家庭學系碩士班、嘉義大學家庭教育與諮商研究所、實踐大學家庭研究與兒童發展學系碩士班、輔仁大學兒童與家庭學系碩士班、輔仁大學餐旅管理學系碩士班、東海大學餐旅管理學系碩士班、開南大學觀光與餐飲旅館學系碩士班、高雄餐旅學院餐旅管理研究所、台南科技大學生活應用科學研究所等。2.國外：進修於歐、美、加、澳、紐、日等相關研究所：如人類發展、家政教育、家人關係、婚姻與家庭諮商、食品、餐飲管理、整體造型設計等相關研究所。
(二)就業： 1.就業管道：(1)教育機構：綜合活動領域家政科老師、高中家政教師、美容科教師、餐飲管理科教師等。(2)企業機構及自行創業：產品研究與開發、社區規畫、美容、美體行銷經營管理、餐飲行銷經營管理、家事服務訓練管理。(3)社會福利機構：家庭諮商顧問、婚姻諮商顧問、基金會。2.畢業後可考取相關專業證照：中餐烹調、西餐烹調、烘焙食品、中式米食、中式麵食、調酒、美容、美髮、芳香保健、服裝設計、餐旅服務、保母人員等技術士及家庭教育專業人員。3.生涯發展：本系可習得之專業能力：(1)生活資源推廣(2)婚姻與家庭諮詢(3)餐飲設計、經營、管理(4)美容設計、經營、管理 (5)整體造型設計。
伍、知名校友
(一)學界：台北醫學大學：謝明哲院長，葉松齡教授、中國文化大學：林素一教授、柯澍馨副教授、黃郁婷助理教授、林舜慈助理教授、嶺東科技大學：張天津講座教授、高雄餐旅學院：林秀薰副教授、台南科技大學：陳豐村教授（前台南女子技術學院校長）、黃金環副教授、經國管理暨健康學院：周景堯主任、台南護專：詹慧珊副教授、稻江護家：郭淑蕙校長。另有各高中高職皆有本系系友擔任老師、主任之職。
(二)產業界：葉迺迪(泓格科技股份有公司)
陸、系所位置與分機
系所位置：大功館二樓204室
分機號碼：31505